Hozzávalók:

- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- 200 g újburgonya, hosszában félbevágva
- 2 szál friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- tengeri só és frissen őrölt fekete bors

Elkészítése:

1. Melegítsünk fel olajat és vajat egy mély serpenyőben. Adjuk hozzá a burgonyát és pirítsuk 5 percig.
2. Adjuk hozzá a rozmaringot és fokhagymát. Süssük ezekkel a fűszerekkel közepes-magas hőmérsékleten, amíg meg nem puhul. ha kell fedjük le és öntsünk hozzá kevés vizet.
3. A végén csöpögtessünk rá citromlevet és fűszerezzük a tengeri sóval és fekete borssal.