De ha kedved tartja friss brokkolit vagy szeletelt répát is hozzáadhatsz a tészta főző vízhez. A csirkehúst rákkal is helyettesítheted, de akár ki is hagyhatod a húst a receptből.

Hozzávalók

- 225 g masni tészta
- 2 pohár mirelit borsó és/vagy felaprított, megpirított piros paprika
- ½ pohár olajban áztatott szárított paradicsom leszűrve
- 1/3 pohár olíva olaj
- ½ pohár mandula forgács
- 2 cikk fokhagyma
- ¼ teáskanál só
- ¼ teáskanál fekete bors
- ¼ pohár frissen reszelt parmezán
- 2 pohár felaprított sült vagy főtt csirkehús
- ¼ pohár friss bazsalikom

Elkészítése

1. Egy nagy lábasban bő sós vízben főzd meg a tésztát a csomagoláson található utasításokat követve. A főzési idő utolsó 2 percében dobd a vízbe a borsót. Amikor leszűröd, tegyél félre ½ pohár főzővizet. A főtt tésztát és borsót tedd vissza a lábasba.

2. Közben, a szárított paradicsomos szószhoz turmixgépben keverd simára a szárított paradicsomot, az olíva olajat, a mandulát, a fokhagymát, a sót és a borsot. Adj hozzá ¼ parmezánt és turmixold, amíg összekeveredik.

3. A tésztához és a borsóhoz add hozzá a félretett ½ pohár főzővizet, a szárított paradicsom szószt, a pirított piros paprikát és a csirkehúst. Óvatosan keverd össze és szórd meg bazsalikommal, illetve extra adag parmezánnal is megszórhatod.

Jó étvágyat kívánunk!