Hozzávalók 2 személyre:

- 5 közepes piros burgonya

- 1 / 2 csésze majonéz

- 1 / 4 csésze könnyű tejföl

- 1 1 / 2 teáskanál dijoni mustár

- 1 teáskanál almaecet

- 1 teáskanál só

- 1 / 4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

- 1 evőkanál zeller, apróra vágva

- 3 db. zöldhagyma, apróra vágva

- 2 főtt tojás, apróra vágva

- 3 teáskanál friss kapor, apróra vágva

- só és frissen őrölt bors, ízlés szerint

Elkészítése:

1. Mosd meg a burgonyákat és sós vízben főzd puhára. Hagyd kissé kihűlni, majd hámozd meg, vágd szeletekre és az egészet tedd egy tálba.

2. Sózd és borsozd ízlés szerint. a majonézt, dizsoni mustárt, almaecetet keverd össze egy kis tálban, és öntsd a burgonyához. Szórd meg a zellerrel, hagymával, tojással és kaporral. Keverd össze és még fűszerezd ha szükséges.

3. Tedd hűtőbe és hagyd állni legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek. Szórd meg friss kaporral és úgy tálald.