Tökmagos túrókrém

Hozzávalók: 25 dkg túró, 3
evőkanál tejföl, 3 evőkanál tökmagolaj, 1 gerezd zúzott fokhagyma , só,
bors, a díszítéshez: pirított tökmag.A hozzávalókat egy tálban
összekeverjük. Pirítós kenyérre kenjük, a tetejét megszórjuk pirított tökmaggal.

Szalonnakrém

Hozzávalók:

• 30 dkg szalonna
  
• 2 db főtt tojás
  
• 1 fej hagyma
  
• 1 evőkanál mustár
  
• só
  
• bors
  

Elkészítés: A szalonnát és a tojásokat ledaráljuk, beletesszük az apróra
vágott hagymát, valamint a többi hozzávalót, összekeverjük, hűtőbe tesszük.
Uzsonnakrémnek kiváló, bármilyen zöldséggel lehet fogyasztani.

Recept
itt:

Körözött

Hozzávalók:

(4 személyre):

30 dkg juh vagy tehéntúró, esetleg vegyesen

1 fej vöröshagyma

pirospaprika

só

bors

köménymag

ízlés szerint tejföl

Elkészítés:

A hagymát apróra felvágjuk. A túrót eldolgozzuk a
pirospaprikával (akkor elég a paprika, ha a krém narancssárga színűvé válik),
sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát is és a köménymagot is. 

Az egészet jól kikeverjük, rövid időre hűtőszekrénybe tesszük - és máris ehető
a finom kőrözött.



A körözött készíthető csak juhtúróból, vagy tehéntúróból és juhtúróból
fele-fele arányban, de sokan vannak, akik csak tehéntúrót használnak.

Vannak, akik egy kis tejfölt is kevernek a krémhez - ezzel talán könnyebben
kenhető (de a túl soktól már folyóssá válik!), ezt elsősorban a család ízlése
határozza meg.

Kisgyerekeknél jó odafigyelni a bors adagra, nehogy túl erős legyen a körözött.