Cseh karácsonyi Hoska recept
Bár hosszú idő az elkészítése, megéri az erőfeszítést. Vannak, akik pirítósként fogyasztják, mások lekvárral...de a lényeg, hogy ez a kalácsjellegű kenyérpótló igazán különlegessé tudja tenni az ünnepi menüt. Tölthetjük szerecsendióval, de egyéb finomsággal is, mint mazsola, aszalt mag nélküli datolya vagy mandula.
Hozzávalók
A tésztához:
- egy kis csomag élesztő (150-200 gram)
- 6 dl. meleg víz (45°C)
- 12 dkg fehér cukor
- 15 dkg vaj
- 1 felvert tojás
- 1 teáskanál só
- 0,5 liter felforrt tej
- 1,5 kg fehér liszt
- 1 kiskanál őrölt gyömbér
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- 1 naracs reszelt héja
- 7 dkg aranyszínű mazsola
- 7 dkg vegyes gyümölcs héja cukrozva
- 7 dkg hámozott hámlasztott mandula
A tésztára:
- 1 tojás sárgája
- 1 evőkanál tej
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítése
1. Oldjuk fel az élesztőt a langyos vízben.
2. Egy nagy tálba tegyük bele a vajat és a cukrot, majd a tojást és a sót. Keverjük hozzá a lehűtött tejet, majd a felfuttatott élesztőt. Adjunk hozzá 50 dkg átszitált fehér lisztet és keverjük simára a tésztát. Fedjük le és hagyjuk hogy feldagadjon, ez kb. egy óra.
3. Gyúrjuk bele a fűszereket és a szárított narancs héját a tésztába. Adjunk hozzá a maradék 1 kg lisztet és gyúrjuk lágy tésztává. Helyezzük egy vékonyan kilisztezett gyúródeszkára és gyúrjuk sima és rugalmas tésztává. Gyúrjuk hozzá a mazsolát és cukrozott gyümölcshéjakat. Olajazzuk be a külsejét, hogy ne száradjon ki, tegyük félre és takarjuk le. Hagyjuk kb. 2 órát pihenni és kelni.
4. Osszuk a tésztát 6 részre, hengergessük a kívánt hosszúságra és hagyjuk még így is kelni kb. 15 percet. Egy jól kivajazott tepsibe helyezzük 3-asával a csíkokat és készítsünk két 3-as fonatot. Egyéb bonyolultabb fonatokat is készíthetünk. Egy kis tálban keverjük össze a tojássárgáját és a tejet, majd ecsetezzük be ezzel a keverékkel a kenyeret.
Szórjuk meg a mandulaszeletekkel. Hagyjuk kelni még 45 percet.
5. Süssük 175°C-on 45 percig. Tegyük át a kenyeret egy rácsra és hagyjuk teljesen kihűlni. Fedjük le egy vászontörlővel és hagyjuk kihűlni. Szórjuk meg porcukorral és szeletelve kínáljuk.
.jpg)
Szólj hozzá a cikkhez!
Kapcsolódó témák
-
Klasszikus bruschetta recept
Talán a legegyszerűbb olasz különlegesség. Ideális előétel vagy könnyű harapnivaló uzsonnaidőre. -
Gyönyörű karácsonyi cupcake díszítések
Finom és dekoratív édesség ez a muffinnal rokon sütemény. Díszítsd cukormasszával, tejszínhabbal, vajkrémmel, cukorkákkal vagy marcipán figurákkal! A következőkben bemutatunk néhány csodás díszítési módszert: -
Koronázási csirke saláta karácsonyra
Egy hagyományos angol recept. 1953-ban az angol királynő koronázásának tiszteletére készítették. A csirkesaláta mutatós és rendkívül finom ünnepi étel. A currys csirke arany színe a koronát szimbolizálja és igazán étvágygerjesztő. -
Karácsonyi menü képes receptekkel
Még nem sütötted ki mi legyen a karácsonyi menü? A következőkben szeretnénk bemutatni 3 előétel/leves, 3 főfogás és 3 desszert receptet, hogy kedvedre tudj válogatni! -
Mákos és diós beigli recept
Nem telhet el Karácsony az ünnepi hangulatot idéző beigli nélkül. Íme a hagyományos beiglis recept! -
7 mennyei karácsonyi sütemény
A karácsonyi asztalra egy igazán különleges és mennyei desszert való. A következő recept ötletek reméljük ihletet adnak az ünnepi sütihez! -
Sütőtökös kenyér
Szereted, ha frissen sült kenyér illata lengi be a lakást? Egy kis sütőtökkel még mennyeibbé teheted a hatást... -
Híres édességek híres névadói
Rengeteg édességünk vagy más ételünk viseli egy-egy híresség nevét, de a köztük lévő kapcsolat nem minden esetben tisztázott. Lássuk, hogy sok híres étel hogyan kapta annak idején a nevét? -
Cantuccini, az olasz keksz
A cantuccini egy jellegzetes toszkán keksz féle. Használják cantucci vagy a kicsinyítőképzős alakja, a cantuccini vagy az eredetére utaló pratoi sütemény neveket is. A száraz tésztába mandulát tesznek, ezzel biztosítják a jellegzetes ízt és látványt is. Száradás után szeleteik, és borhoz fogyasztják. Gyakori, hogy belemártják a borba, vagy akár a tejbe is, ezzel puhítva fel a tésztát. -
Gesztenyés-meggyes palacsinta
Ha egy egyszerű gyorsan elkészíthető desszertre vágysz, akkor készítsd el receptajánlatunkat, a Gesztenyés-meggyes palacsintát! -
Áfonyás sajttorta
Már az ókori görögök is ették és szerették! Áfonyás sajttorta Varga Gábor mestercukrász ajánlásával. -
Panettone
A panettone nevű édesség valószínűleg a pane (kenyér) szóból származik, de eredete nem teljesen tisztázott. Létezik olyan magyarázat, miszerint egy milánói solymár beleszeretett egy pék gyönyörű lányába. Mivel pedig az apát szerette volna meggyőzni, hogy neki adhatja lánya kezét, ezért elkészítette a panettone eredetijét, aminek egész Milano a csodájára járt.
Erdély 10 legszebb úti célja
A legszebb magyarországi vízesések és vízi zúgok
13 gyönyörű alkalmi konty
Lakberendezési ötletek az ebédlőhöz
Így erősítheted a körmeidet házilag!
Szíjból képkeret? - Ne dobd ki, hasznosítsd máshol!
Gyönyörű kertek és kültéri pihenők
Amit a németektől eltanulhatnánk - Szebb élet kis odafigyeléssel
A kutyatartók 9 veszélyes hibája
Hogyan viseljük a csíkos ruhadarabokat?
8 tipp a cukorbetegek mindennapjainak megkönnyítésére
Egyszerű sport tippek a mindennapokban
Villámtippek veszekedések gyógyítására
Veszélyesek lehetnek a vízparti kirándulások!
A kecsketej csodás egészségügyi hatásai
Mit mond a neved a sorsodról? A számmisztika elárulja!
9 tipp a gyönyörű hajért, amit kevesen tudnak
8 tipp, hogy 50 fölött is jó formában legyél
Kamaszként gyereket szülni a mai világban
Te megosztod az életedet? A viselkedésed igenis kiszámítható!
Egyszerű sport tippek a mindennapokban
Apró szerelmi vallomások, amitől újra felpezsdül a kapcsolatod
A hajhullás leggyakoribb okai
6 nyári étel és ital, amitől szebb leszel
Házibuli, kizárólag felügyelettel - ha te is tini anyuka vagy
Cardiobalett: sport, alakformálás, tánc
Kezdd divatosan a nyarat! Laza nappali divat összeállítások
Amit nyáron meg kell tenned a szép bőr védelmében
8 hasznos tanfolyam pároknak
7 tipp, hogy tökéletesen nézz ki a fesztiválokon
- Amit ne hagyj ki, ha Manhattanben jársz
177 olvasónak tetszik - Tudd, mit eszel! A legveszélyesebb E-számok 99
- A csodálatos csalán 53
- Egyedi stílusú felhőkarcolók 33
- 7 ráktünet, amit a férfiak figyelmen kívül hagynak 28
- Kiket kerülj el a társkeresőn? 18
- A stroke tünetei 16
- A világ legszebb kolostorai 8
- A lovagiasság 6 alapszabálya 8
- Hogyan csökkentsd a kalóriabevitelt? 7
Kézműves termékek
Rudolf terméke |
naturila terméke |
Vicces
- Házibuli, kizárólag felügyelettel - ha te is tini anyuka vagy
- Zsiráfcsont a kertben, pingvin a troli megállóban: érdekes és vicces tények a Fővárosi Állatkertről
- Az elszántak fizikai és intellektuális sportja: a fajfenntartás
- Hófehérke falánk volt? - Női mesealakok nagyító alatt
- Vicces módszerek a szomszédod bosszantására







































