A 10 legegészségesebb zöldség
Sándor Alexandra, 2012. július 5
-
1 Hagyma
A benne található quercetin az egyik legerősebb növényi antioxidáns, azaz flavonoid. Kutatások szerint bizonyítottan rákmegelőző hatású.
Egy csészényi aprított hagyma 61 kalóriát és 3 gramm szénhidrátot tartalmaz. Olívaolajban párolva, rizzsel vagy más zöldségekkel tálalva nagyon finom. -
2 Articsóka
A furcsa külsejű zöldség szilimarinban gazdag. Ez az antioxidáns segíti a májsejtek működését, hatékony a bőrrák megelőzésére és segít szabályozni a koleszterinszintet.
Egy közepes darab 60 kalóriát és 7 g szénhidrátot rejt. Facsarj citromlevet a tetejére, kézzel szabadítsd meg a levelektől! A középső része a legjobb. -
3 Gyömbér
Megszünteti az émelygést, harcol a migrénnel, de még az ízületi fájdalmakkal is, hiszen akadályozza a gyulladást okozó prosztaglandin termelődését a szervezetben.
Egy teáskanálnyi friss gyömbérgyökér összesen 1 kalóriát jelent. Távolítsd el a barna héjat, s reszeld meg! -
4 Brokkoli
Ereje az indol-3-karbinolban és a szulforafánban rejlik, amelyek védenek a mellráktól. Sok C-vitamint, illetve béta-karotint is tartalmaz. Egy csészényi 25 kalóriát és 3 g szénhidrátot rejt. Ne főzd túl, a mikrohullámú sütő és az enyhe párolás őrzi meg igazán a tápanyagokat. -
5 Spenót
Popeye kedvence luteinben, zeaxanthinban és karotionoidban tobzódik. E három antioxidáns a szemkárosodás legfőbb ellenszere. Akik elegendő mennyiséget fogyasztanak belőle, azokat sokkal kevésbé fenyegeti az időskori vakság veszélye.
„A fiatalság zöld forrásának” nevezett növény egyébként az öregedés más jelei ellen is hatásos, elsősorban a bőrön. Egy csészényiben 7 kalóriát és 1 g szénhidrátot lelsz. Olívaolajjal és fokhagymával ízesítheted. -
6 Kínai kel
A benne lévő brassinin mellrák-megelőző hatású. Ezen kívül úgynevezett indolokat is tartalmaz, amelyek az ösztrogénszint csökkentésével szintén a mellrák elleni harc legerősebb fegyverei.
Egy csészényi adag 158 mg kalciummal szolgál, ami az ajánlott napi bevitel 16%-a, így csökkenti a csontritkulás kialakulásának esélyét. 20 kalóriát és 3 g szénhidrátot viszel be vele. -
7 Sütőtök
A narancsszínű csemege valódi C-vitamin és béta-karotin bomba, mely az emésztőrendszeri rákfajták megelőzésében játszik szerepet. Egy adag 80 kalóriát, 1 g zsírt és 6 g szénhidrátot jelent.
Vágd félbe, távolítsd el a magját, süsd puhára a mikróban, végül szórd meg egy kis fahéjjal! -
8 Vízi torma és arugula
Lehet, hogy még nem hallottál a fenetil-izotiocianátról, amely a béta-karotinnal, a C- és E-vitaminokkal együtt értékessé teszi ezeket a zöldségeket – pedig fontos tápanyag, hiszen a kialakulás szintjén gátolja a rákos sejtek termelődését!
Egy csészényi 4 kalóriát és 1 g szénhidrátot tartalmaz összesen. Nyersen fogyasztva, salátában vagy szendvicsben a legjobbak. -
9 Fokhagyma
Jellegzetes aromája a kénnek köszönhető, mely a „rossz” koleszterin ellensége, így csökkenti a vérnyomást, valamint a gyomor- és a bélrák kockázatát.
Egy gerezddel csekély 4 kalóriát viszel be. Süss egy egész fejet 15-20 percig, amíg puha és édes nem lesz, aztán halmozd kenyérszeletre vaj helyett!
Következő lap »
Következő lap »
Következő lap »
Következő lap »
Következő lap »
Következő lap »
Következő lap »
Következő lap »
Kapcsolódó:
Cimkék: Szólj hozzá a cikkhez!
Kapcsolódó témák
-
Articsóka, a népszerűtlen egészségbomba
Amikor a piacon sétálgatunk, és válogatjuk a szebbnél szebb zöldségeket, akkor a kezünk közé tévedhet egy furcsaság, amiről nem is igazán tudjuk, mi az. Pedig nem szokatlan, hiszen itthon is termesztik az ízletes articsókát. A déli szomszédaink körében elterjedtebb ugyan, ám mi sem fogjuk megbánni, ha egy-egy fogásunkba beépítjük ezt az aromás alapanyagot. -
A csodálatos fokhagyma
Ha húspácot, kolbászt, levest vagy éppen pirítóst készítünk, a legtöbb esetben van egy olyan alapfűszer, amit mindenképpen használunk, és ez nem más, mint a fokhagyma. Ez a csodálatos növény nem csak szép virágokat nevel, hanem jellegzetes ízével és fantasztikus gyógyhatásaival is méltán vívta ki az emberiség elismerését. -
A 6 legegészségesebb étel
Az egészséges táplálkozás divatos téma lett az utóbbi időben, ami azzal jár, hogy sokan különböző szabályrendszerek mentén alakítják étkezéseiket. Ha ezeket nem hagyod ki a menüből, kirobbanó formába kerülhetsz! -
Top 10 afrodiziákum, ami valóban működik
A legideálisabb párkapcsolatban is jól jöhet, ha a hétköznapokat néha feldobjuk egy kicsit, akár az ágyban is. Az afrodiziákumokat már évezredek óta alkalmazzák, hiszen hiába változott a világ, a szerelem és a vágy fokozása mindig, minden kultúrában komoly szerepet kapott. -
11 kevésbé ismert fűszer az újévre
Termésfűszerek, levélfűszerek, virágfűszerek, kéregfűszerek. A természet adománya mind, ami ízesíti és színesíti, gyógyítja és ápolja a testet és lelket egyaránt. Itt az újév, varázsoljunk új ízeket, tegyük mindezt jótékony fűszerek segítségével. -
7 ok, amiért érdemes gyömbért enni
A gyömbér az egyik legegészségesebb fűszer, ezért érdemes minél gyakrabban fogyasztani. Hogy mi mindenre jó? Eláruljuk! -
A leghatékonyabb élelmiszerek megfázás ellen
A megfázást könnyedén orvosolhatjuk házilag is, ha a megfelelő élelmiszereket szerezzük be. Íme, 10 természetes orvosság, mely gyógyírt jelenthet betegségünkre! -
A legfőbb hagymafajták és egészségügyi hatásaik
A hagyma: tápanyag-raktározásra módosult, szárból és allevelekből álló növényi rész. A növény áttelelését segíti. Ahogy a miénket is, ám számos olyan jó tulajdonsága van, ami az év többi napjában is segít megőrizni egészségünket, vagy akár szépségünket. A hagyma egy mindenki számára hozzáférhető ,csodanövény’, melynek több olyan fajtája van, ami nem csak ízre, hanem hatásában nézve is nagyon jó. -
10 gyógyhatású zöldség
A zöldségeknek csodálatos gyógyító tulajdonságaik vannak, érdemes ezért tisztában lennünk melyek ezek. Lássuk mely zöldség, milyen betegségeket kezel. -
10 étel az egészséges külsőért
„Az vagy, amit megeszel” – szól az ismerős mondás, de vajon mennyire veszed komolyan? A jól megválasztott étrend az egészséges test építőeleme, míg egyes élelmiszerek esztétikai hatással is bírnak szervezetünkre, pontosabban: a bőrre, a hajra, a fogakra, a körmökre és az izomzatra. Lássuk! -
A kakaó csodás hatásai
Sokszor „csak” azért esszük, mert fonom, vagy azért isszuk, mert felelevenednek a gyerekkori élményeink. Azonban a kakaónak van még néhány pozitív hatása, amivel nem árt, ha tisztában vagyunk! -
6 szuper tízórai tipp, ami egészséges is!
Ha betartod a napi öt-hat étkezés aranyszabályát, akkor bizony felmerülhet benned a kérdés, hogy mit és milyen formában érdemes tízóraira fogyasztanod.
Hirdetés
A 10 legerősebb fogyókúrás tea, forró napokra is
Amit tudnod kellett volna, mielőtt macskád lett, de persze senki nem szólt
Te megosztod az életedet? A viselkedésed igenis kiszámítható!
6 tulajdonság, amivel a munkaadók álma lehetsz
8 tipp a cukorbetegek mindennapjainak megkönnyítésére
Hasfájás a gyerekeknél: emésztési zavar vagy valami komoly?
Erdély 10 legszebb úti célja
A legszebb magyarországi vízesések és vízi zúgok
13 gyönyörű alkalmi konty
Lakberendezési ötletek az ebédlőhöz
Így erősítheted a körmeidet házilag!
Szíjból képkeret? - Ne dobd ki, hasznosítsd máshol!
5 jel, hogy túl engedékeny szülő vagy
A lustaság okai és mit tehetsz ellene?
8 táplálkozási tipp a gyermeked immunrendszerének erősítésére
9 dolog, amit be kell szerezned a kisbaba érkezése előtt
Az első közös nyaralás buktatói
9 étel az erősebb csontokért
Pszichoterror a családban - amikor már otthon sincs nyugi
Mit tehetsz a zsebtolvajok ellen?
Dekorálj mozaikokkal! 13 csodálatos dekoráció mozaikból
Vécépucolás után Hollywood: a sztárok legelső munkahelyei
Szandál-para: a lábfej 8 leggyakoribb problémája
9 konyhai alapanyag, amiből érdemes bespájzolnod
- 8 tipp a cukorbetegek mindennapjainak megkönnyítésére
Ültess te is rózsát! A rózsa gondozása és egyéb érdekességek
- 8 tipp a cukorbetegek mindennapjainak megkönnyítésére
Villámtippek veszekedések gyógyítására
Veszélyesek lehetnek a vízparti kirándulások!
- Te megosztod az életedet? A viselkedésed igenis kiszámítható!
- 6 tulajdonság, amivel a munkaadók álma lehetsz
Zsiráfcsont a kertben, pingvin a troli megállóban: érdekes és vicces tények a Fővárosi Állatkertről
Sminkdivat nyárra: ezek a legnépszerűbb színek idén
- Hasfájás a gyerekeknél: emésztési zavar vagy valami komoly?
6 meggyőző ok amiért jó kertészkedni
Hogyan lehetsz egészséges kismama?
- Tudd, mit eszel! A legveszélyesebb E-számok
99 olvasónak tetszik
- Mit árul el az arcod az egészségedről? 54
- A csodálatos csalán 53
- Egyedi stílusú felhőkarcolók 33
- 7 ráktünet, amit a férfiak figyelmen kívül hagynak 27
- A biciklizés előnyei 19
- Kiket kerülj el a társkeresőn? 18
- A stroke tünetei 16
- A világ legdrágább italai 11
- Egyszerűen, de eredményesen a lábszag ellen 8
Kézműves termékek
 ARANYOS harmatcseppMineral terméke |
 Gombolyaggal játszó macska-Kinguskha részére:)Macsek71 terméke |
A csodálatos fokhagyma
